Asazu

Asazu의 장어덮밥은 부드러운 장어 살과 단맛을 줄인 양념의 조화가 매력이다. 상급 메뉴를 주문한 방문객은 젓가락을 대자 장어 살이 놀랄 만큼 부드러웠고, 밥까지 끊김 없이 먹었다고 전했다. 다른 방문객은 숯불에 구운 장어의 폭신한 식감과 지나치게 달지 않은 양념을 인상 깊게 꼽았다. 양념이 담백한 편이라는 의견도 있어, 진한 맛보다 장어 자체의 풍미를 즐기고 싶을 때 고르기 좋다.

장어덮밥 외에도 히쓰마부시와 장어 달걀덮밥이 메뉴에 있다. 히쓰마부시와 장어덮밥에는 맑은 국과 절임 반찬이 곁들여져 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있다. 단품으로는 장어 초무침, 장어말이, 장어 간 구이도 주문 가능하다. 장어덮밥에 장어말이를 곁들인 방문객은 점심에 맥주도 함께 즐겼다고 한다. 장어가 나오기 전 곁들이거나 식사를 조금 여유롭게 즐기고 싶은 날 선택할 만하다. 양념구이와 다른 맛을 원한다면 소금구이도 있다. 소금구이와 장어덮밥을 맛본 방문객은 소금구이 껍질의 식감과 와사비의 조화를 언급했다.

맥주와 냉주, 글라스 와인도 준비되어 있다. 장어 요리에 단품을 더한다면 취향에 맞는 술을 곁들여 식사를 꾸릴 수 있다. 월요일은 휴무이며, 화요일부터 일요일까지는 11:30부터 14:00까지, 17:00부터 20:00까지 영업한다. 예약 가능하며 저녁에는 예약을 권한다.