あさず

あさずのうな重は、やわらかな身と、甘さを控えたタレの組み合わせに惹かれる一品です。上を注文した人からは、箸を入れると身が驚くほどやわらかく、ご飯までひと続きに食べ進められたという感想も。別の来店者は、炭火で仕上げたうなぎのふんわりした口当たりと、甘すぎないタレを印象に挙げています。タレはあっさりめという声もあり、濃厚さより、うなぎの味わいを楽しみたいときに選びたくなる方向です。

うな重のほか、ひつまぶしやうなとじ丼もメニューに並びます。ひつまぶしにはお吸い物と漬物が付き、うな重にも同じく添えられるため、食事としてしっかり楽しみたいときにも。一品料理なら、うざく、うまき、肝焼きも選べます。うな重にうまきを添えた人は、昼にビールを合わせて楽しんだそうで、主役のうなぎを待つ間の一皿や、食事を少しゆっくり味わいたい日の選択肢になりそうです。白焼きもあるので、タレのうな重とは違う楽しみ方を選べます。実際に白焼きとうな重を味わった人は、白焼きの皮目の食感とわさびの相性に触れていました。

飲み物にはビールや冷酒、グラスワインも。うなぎを中心に一品料理を加えるなら、好みの一杯を合わせて食卓を組み立てられます。月曜定休で、火曜から日曜は11時30分から14時、17時から20時まで営業。予約ができ、夕食は予約がおすすめと案内されています。